牛磺酸廣泛存在于哺乳動物、鳥類、魚類和水生無脊椎動物的組織細(xì)胞內(nèi)。有研究發(fā)現(xiàn),?;撬岵粌H具有良好的誘食效果,而且能夠提高機(jī)體內(nèi)各種消化酶的活性。此外,?;撬徇€具有促進(jìn)動物生長和調(diào)節(jié)機(jī)體滲透壓等作用,作為飼料添加劑已在養(yǎng)殖業(yè)中得到大規(guī)模的應(yīng)用。
1
作為誘食劑
牛磺酸可作為魚蝦類誘食劑。?;撬峥梢燥@著提高海鱸的攝食量。飼料中添加適量的?;撬崮軌蛱岣吆琪V的攝食量。一定量的?;撬峥梢燥@著提高鰤魚的攝食量。?;撬釋W洲鰻魚、草魚幼魚、北極紅點(diǎn)鮭和河鱒等也有很好的誘食效果。
2
提高生長性能
牛磺酸可通過提高動物體內(nèi)酶的活性來增強(qiáng)機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,促進(jìn)動物生長發(fā)育。在飼料中添加適量的?;撬崮軌蝻@著提高鯽魚、石首魚、牙鲆、真鯛幼魚、黃顙魚、塞舌爾鰨的生長性能。在花鱸魚種餌料中添加0.2%~0.3%的牛磺酸可以顯著提高花鱸的平均生長率和特定增長率。在飼料中添加0.2%~0.4%的?;撬崮茱@著促進(jìn)中華鱉稚鱉的生長。在高脂飼料中添加700mg/kg?;撬崮茱@著促進(jìn)草魚幼魚的生長。在基礎(chǔ)飼料中分別添加0%、0.4%、0.8%、1.2%和1.6%的?;撬?,分別飼喂不同處理組的羅非魚,飼養(yǎng)56d,結(jié)果表明,0.8%?;撬峤M羅非魚增重率顯著高于對照組。?;撬崮軌蛟鰪?qiáng)魚類對植物蛋白的吸收,提高魚體的生長性能。
3
提高消化酶的活性
有研究表明,一定量的牛磺酸能夠顯著提高花鰻鱺的生長性能并提高淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶的活性。餌料中添加適量的?;撬崮軌虼龠M(jìn)草魚體內(nèi)蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等酶的活性。在軍曹魚幼魚餌料中添加適量的牛磺酸能夠提高軍曹魚仔魚機(jī)體內(nèi)淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶的活性。日糧中添加適量的?;撬崮軌蝻@著提高黃顙魚體內(nèi)消化酶的活性。飼料中添加適量的?;撬崮軌蛱岣咧腥A鱉體內(nèi)的消化酶的活性。?;撬峥梢蕴岣吆w|肝中脂肪酶的活性,降低肝中脂肪的含量。?;撬崮軌蝻@著降低脂肪在石斑魚體內(nèi)的積累。
4
提高抗缺氧能力
氧氣是動物賴以生存的重要物質(zhì),氧氣匱乏將直接影響動物的正常生長和繁殖,在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中,水中溶氧受天氣、溫度和季節(jié)的影響較為明顯,溶氧波動幅度較大,養(yǎng)殖過程中要經(jīng)常面對水體缺氧的現(xiàn)象。而牛磺酸可以提高紅細(xì)胞膜的穩(wěn)定性,增加紅細(xì)胞中血紅蛋白的含量,從而增強(qiáng)動物的抗缺氧能力。有研究表明,牛磺酸能夠顯著提高鯽魚的抗缺氧能力。?;撬嵬ㄟ^提高紅細(xì)胞中血紅蛋白的數(shù)量以及血清中過氧化氫酶的活性,來提高黃顙魚的抗缺氧能力。
5
調(diào)節(jié)滲透壓
?;撬岜蛔C實(shí)是海洋魚類(尤其是洄游魚類)維持和調(diào)節(jié)滲透壓的重要物質(zhì),對魚體細(xì)胞膜、心臟、肝、腸道和骨骼肌等組織起滲透壓調(diào)節(jié)作用。有研究報道,餌料中添加0.03、39.90、52.80和71.60mg/g?;撬幔梢燥@著改善黃尾魚血清滲透壓和組織滲透壓。
6
增強(qiáng)機(jī)體
?;撬峥梢酝ㄟ^提高動物機(jī)體內(nèi)超氧化物歧化酶和溶菌酶的活性來增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力。?;撬崾歉魏铣赡懼闹匾现唬?dāng)其缺乏或含量不足時,肝分泌膽汁將減少,導(dǎo)致肝綜合癥的發(fā)生。有研究表明,?;撬崮軌蛱岣唿S顙魚體內(nèi)溶菌酶的活性以增強(qiáng)機(jī)體。
7
提高抗氧化性能
?;撬崮軌蛱岣邫C(jī)體組織細(xì)胞膜的抗氧化性,同時可以與體內(nèi)強(qiáng)氧化劑和自由基結(jié)合阻止氧化還原反應(yīng),從而保護(hù)動物免遭氧化傷害。有研究表明,在日糧中添加適量的?;撬峥梢蕴岣邭W洲鱸魚的抗氧化性能,提高歐洲鱸魚前腸中過氧化氫酶的活性。在高脂飼料中添加700~1200mg/kg?;撬峥娠@著提高草魚幼魚的抗氧化能力。在飼料中添加適量的?;撬崮軌蝻@著提高泥鰍肝的抗氧化性能。在基礎(chǔ)飼料中分別添加1000、2000和3000mg/kg牛磺酸,制成飼料,投喂異育銀鯽8周,魚體內(nèi)過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶含量顯著增加。牛磺酸能夠顯著降低石首魚肝的氧化損傷。
8
調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)分泌
牛磺酸在動物內(nèi)分泌系統(tǒng)中起著重要作用,可以作為神經(jīng)調(diào)節(jié)劑,影響下丘腦-垂體的分泌水平。有研究表明,?;撬崮軌蜃鳛橐种苿种拼弋a(chǎn)素和血管加壓素的分泌,也可作為刺激物質(zhì),刺激促性腺釋放和促黃體素的分泌,同時牛磺酸對生長素的分泌也具有調(diào)節(jié)作用。
9
提高機(jī)體穩(wěn)定性
有研究報道,?;撬峥梢酝ㄟ^影響caspase-1/NF-κB/JNK/p38途徑來調(diào)節(jié)過敏性炎癥反應(yīng),同時還可以抑制過敏性炎癥反應(yīng)。牛磺酸可以降低多芳烴對虹鱒魚肝的損傷。牛磺酸可以緩解鯽魚因高氨帶來的生理紊亂。
10
?;撬嵩谒a(chǎn)應(yīng)用中存在的問題
?;撬嵩谒a(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用前景廣闊,但有些問題仍需要解決。在不同水生動物及其不同生長階段,對牛磺酸的需求量是不同的。其次,牛磺酸與飼料中其他營養(yǎng)成分是否會發(fā)生協(xié)同和拮抗作用,目前尚無研究報道。第三,現(xiàn)階段?;撬嵩谒a(chǎn)中的應(yīng)用研究范圍主要集中在海水魚類,淡水魚類的研究較少。第四,養(yǎng)殖期間是否會殘留在動物體內(nèi),同時體內(nèi)殘留是否會對動物機(jī)體產(chǎn)生不良影響尚不明確。
○ 硫酸粘菌素 ○ 氟苯尼考 ○ 鹽酸多西環(huán)素 ○ 阿莫西林 |
○ 硫酸新霉素 ○ 硫酸安普霉素 ○ 磺胺類產(chǎn)品 ○ 維生素類產(chǎn)品 |
版權(quán)所有© 濰坊市康達(dá)特藥業(yè)有限公司 備案號:魯ICP備18032893號-1